Crunchy granola

Dernière mise à jour : 27 sept. 2020

Granola maison sans gluten ! Au petit déjeuner ou au goûter, il va refaire ta journée !

✔️ Petit déjeuner, goûter

✔️ Prêt en 45 min

✔️ Sans gluten


Ingrédients pour un bocal :
  • 150g de flocons de sarrasin

  • 50g de noisettes

  • 50g de noix de macadamia ou amandes

  • 30g de cranberries

  • 30g de baies de Goji

  • 20g d’un mix de graines (chia, lin, tournesol, sésame)

  • 3 càs de sirop d’érable, d’agave ou de miel

  • 2 càs d’huile de tournesol


Recette :

  1. Préchauffez votre four à 170°C.

  2. Faites tremper les cranberries et les baies de goji dans un bol d’eau pendant quelques minutes (pour les faire gonfler) puis égouttez-les

  3. Concassez les noix de macadamia et les noisettes

  4. Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients, et terminez en ajoutant le sirop d’érable et l’huile. Mélangez bien

  5. Placez le tout sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et mettez au four à 170°C pendant 30 minutes environ

  6. Laissez refroidir le granola, puis émiettez-le en gros morceaux.

  7. Vous pouvez le stocker dans une boîte hermétique ou un grand bocal en verre.

ASTUCE

Dégustez votre granola maison le matin au petit-déjeuner ou au gouté accompagné d’un fromage blanc ou un yaourt végétal.

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